下準備です

• 薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、２回ふるっておきます
• 無塩バターは60℃位の湯せんにかけて、溶かしておきましょう

1. ボウルに卵を入れてよくほぐし、砂糖、牛乳、塩を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせます
2. ふるっておいた粉類をもう一度ふるいながら入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます
3. 溶かしバターを少しずつ加えながら、ゴムベラでよく混ぜます
4. ラップをしてそのまま約３０分、生地を休ませておきましょう

焼き加減は腕のみせどころ！

1. フライパンを中火でよく熱し、サラダ油を入れてなじませます
2. 余分な油はペーパーでふき取り、弱火にします
3. フライパンに生地をお玉に一杯くらいすくって入れます 生地は自然に丸くなるでしょう(^^ゞ
4. 表面がプツプツして穴があいてきたら、フライ返しで手早くひっくり返し、さらに１〜２分焼きます

もうすぐ完成で〜す　＼(^Q^)／

• 焼けたら出来上がりです
• 今回はメイプルシロップとホイップクリームで楽しみました 他にはレーズンバターなど、お好みで何でもＯＫ(^^)d ♪